• 【麵屋緣】豚骨魚介湯麺
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【麵屋緣】豚骨魚介湯麺


代表「緣enishi」的絕品正式亮相。
以「醫食同源」的理論為基礎所構思而成的麵屋「緣」,提供給您無添加任何化學香料的健康拉麵。
高湯以嚴選的豬大骨及日本產的魚貝類長時間熬煮製成,
加入了自家製全麥麵,富含營養價值,具有獨特風味及口感。
值得您來嘗鮮。


商品配送所需時間 : 訂單完成後需1~5個工作天(視物流情況而定)


建議售價
NT$330
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麵社長特選生麵3入組(細麵/粗麵)
麵社長特選生麵3入組(細麵/粗麵)
NT$120
我們的湯頭

麵屋緣的湯頭絕不使用化學香料。
使用嚴選的豚骨以及6種蔬菜長時間燉煮的豚骨湯,加入了2種日本原裝進口的醬油、3種鮮魚,讓湯頭充滿溫和又芳醇的香氣。

我們的麵體


麵體只使用自家製全麥粉、小麥粉、鹽以及水。
就是因為材料單純,使麵條有宛如蕎麥麵般的香氣及口感。比起一般的拉麵麵條的風味更顯高級。

我們的店鋪

“緣enishi“為京都名店“餘香sugari”於海外的第一家分店。
兩者皆以醫食同源的理論為基礎所構思而成的麵屋。
店內選用自家製全麥麵,富含營養價值,具有獨特風味及口感。
高湯是以嚴選的豬大骨及日本產的魚貝類長時間熬煮製成,
引出自然鮮味,非任何人工味精及鹽能替代的。
從品嚐日式的高湯文化開始不論是與自然相融的樂趣或是美食所帶來的餘韻,
都期待您親自來體驗看看這份美好。

食用方式

麵:烹煮前一日放入冷藏,自然退冰

Step1

將湯包放入沸水中(請勿撕袋) 隔水加熱時間6~10分鐘。

Step2

將麵從袋中取出放入沸水中(時間參考:冷凍麵體4~5分鐘;解凍麵體2分至2分半,依個人喜好時間調整)務必使用筷子攪拌使麵條鬆開。

Step3

擺盤順序為:麵→湯→叉燒肉→最後加上喜歡的配料!完成!

配料推薦:推薦加上蔥花、銀豆、蛋等,可以更可以添加風味。

商品內容
麵:
全麥粉、小麥粉、鹽、水
湯包:
湯:高湯以及調味料
調味品:
叉燒肉
店鋪情報

麵屋緣(enishi)京都餘香台北分店

台北市敦化南路二段81巷45弄12號

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